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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 $ {$ m" P5 H7 K

/ f5 `! m) \; o/ @; x# o% `敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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: P3 _+ T! z6 o7 C0 `( v1 C$ L; r$ D, L: m1 r

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! x9 r5 v) S9 ?    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)7 P" a, B5 S" C' k" E
. d$ F1 X. S" \& r! Q

" ^8 X# d' Y7 H9 }1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
4 m" A( |; a# y" Z( g% X3 E, J7 ~0 Q) k& X5 p/ y
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影9 I0 f) O1 p3 Y' G# A  g
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi6 u. _  V! y+ q4 }

1 a7 g7 ?% ^& n7 Z& S5 |( l9 ?/ `4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
0 {0 E' u# s; W& a  R0 C; _$ @% m6 u+ _6 p" U
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
2 N+ h8 z' b/ J3 W( @: H. m5 t7 B
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
5 [3 c: s7 r& u, k! o2 V
' t. C! ~  |+ b) J. y7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
1 O4 ~0 f5 I9 n" o! \$ i+ Y; M, X6 L

+ U. _! i+ Z9 w: O" g; z9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong3 b9 A) |3 H' b
$ k! T! a: g/ e! E0 m6 r
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
) e, m: x" ~* H/ ?6 q. [
9 O  z- I! T( p, z11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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0 m" j. d" G" l# N+ c+ D12. 苦瓜酿 —— 网球- o% _- V# @/ d  J
2 p1 D* q5 l/ ], [  l  r: E
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
% Z% g  u- e5 I7 |
, @- f6 o( w/ ?14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong# H0 |  i: q0 N. y
2 R$ f- ^5 X( @! B
15. 蚂蚁上树——nancy200504132 k% O. A* H4 M3 k- q2 e( d

1 B- r1 K9 [8 p6 L; w
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
8 x% ?0 ]5 A+ \
* R2 ~/ [" F3 S17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

5 Q: `6 ~; W  o% n/ I
" J; o1 c' s/ B3 C, `18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  * U% y* J, C+ l+ [0 ^# Z5 Z
0 {3 T7 o+ a* d, X7 c
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 # _. P; S5 U' w$ E' i7 S+ T$ }
1 {# f3 x- P% e9 V9 k/ x" c6 r8 r3 M
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
+ M  g' I/ @5 h7 J* R
! }$ O) h; C6 O! A2 P, ~21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

+ ?! M, ]3 z3 z9 C9 w' X- ]7 N7 I( ]8 k
22. 酸辣汤——咪咪龙% y. d8 K" s  J' ]# m6 f! X
7 D0 q& B# t9 [6 R1 a4 S5 x
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong- ]. z1 N/ B- }4 |$ e
$ t: b2 l. o: n1 ~: ], ]
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
$ y. U' B- M9 i/ `- ~* Y" r, M" q3 f' L
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
. ~  W* m7 b3 B- y

, p/ t4 g- e6 y26. 改良版玉带千张——happysongsong
" o2 ?( R- I1 y, ^& C* C2 s9 q7 @, y8 @
27. 清炖猪脚汤——happysongsong6 x- _* r- Q' i

: z4 _1 o2 m" d( u* k( d, \( m28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
1 B+ G- e! w! X2 M  C1 q! z# s  X3 W" m, T" z9 l
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
9 k! R5 t; r9 y& Q) [9 B0 @- A; ^; z
" {. q% P5 W, I; l# V2 h30. 四色田鸡——ILOVUTIK# Y; K" v6 D2 V1 }' s. x+ V; L  l+ n+ s

6 |0 Z7 ]5 b  V! t) F/ a31. 花甲醉舞——ILOVUTIK5 F( L$ A, O2 W3 ?# T* o
% x' K4 w: L* {1 ^
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
( Q. q, G- L1 J* y3 y5 N" M0 H& v) D
' z. }1 X& V/ h* ~. O33. 香炸芋丝裹肉末——网球
+ E+ Y* t3 p+ B
5 [  S% Y  ?% H: X# f! G34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong# W7 L% t+ }$ }8 T. Q# D

: w0 C# h- D* q2 X35. 菠萝焖鱼腩——网球: k7 w, W3 s. v, z" B8 K% s; P+ L

! f* Q0 \, W( t# a' [; Q36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
* ]8 A: f/ ~* P5 c% K, t  l- ^
3 T# p% n- o: P6 L8 r# r( g2 C$ V37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球+ L1 ~- p) c) j- e" N# @

" v  ?* i4 p# @3 L, }38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球0 s3 m* _7 E1 c# E

5 Y. y. C- O# g6 J39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
! c- B2 c: P6 k2 [6 x" J; N' k- t1 E, M
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球. K3 M8 v% F. K2 U
* _0 f4 D' N  T6 W; ~6 P
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
8 A2 D4 i% i2 G: {4 H, Y* \- N3 P  E4 F' j2 h; h) j& O3 p5 D5 g
42. 茶叶蛋——Happysongsong* v) N$ c5 v8 `& A' {0 `

6 |: a/ p3 m, u9 U# z43. 佛手京白——网球2 X( D, [( J) e6 ~: B* u2 M& u5 x
- t5 L/ B+ e3 a2 q. S2 C2 n; M
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球" h7 Y5 N' p- I' \$ o! G* h. u: \
0 Q" x, a2 v3 x
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
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/ P* ~) a9 G/ g) n- m/ J46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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+ C# f- H4 Z: o' m" f' C1 F/ B: T% K47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
% l" `/ [9 k; d. J. _3 x, }% C* j
2 G- {8 ~9 G. d2 x8 X48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
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49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
/ U# @( K& j6 S. M/ a

! e+ J8 N7 U; o% @7 U" M) |  j50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
% g3 T( W" O+ p& Y# K* R( R+ ?
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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5 H, {* z6 v0 k* }* [: [52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球/ K4 x. C# u+ o2 I
: N2 }* L' s' P* s& i6 |
53. 麻婆豆腐——Happysongsong4 u; |8 Z' t7 n& j, X- V3 F: {7 q
$ B+ _% y7 q9 C1 K& t
54. 干煸豆角——Happysongsong
2 a* f6 D4 d, k+ z7 s* v/ g+ I# G* J6 C. ]2 V
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong8 }& ]/ a, t2 h4 k) H
3 Q" G2 I: b; C8 d
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
+ G: |( b- b7 N+ O" X
0 h+ H! p" a) B  c" W57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
& R: ~) C5 {. x2 V( d6 x$ _0 x3 r# E) ^# o& P- U
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球+ j2 g6 m" D/ G

& P/ i7 ^5 _% h) |# W59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
& N, b" n$ ~. I# ]
0 k; @( F6 k2 C' r60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl4 V/ _4 ~1 P& p, N

' P5 B0 V$ H4 |, b) P61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi. h; ^  Q  B- A. c" B' X) O/ E

, q1 H2 C; v1 V: ^62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
) c5 s2 E6 T* s4 M  h/ m
" `0 l+ x4 @3 I  O7 A63. 酱鸭——Jane_xyp
8 \7 R/ @5 H% {. |
* w7 U/ G) r$ c64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl8 t6 q" d  b4 e6 U$ Y0 F  {8 K
# _! B- b. x5 M0 R+ [' w% l1 y
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
9 x9 t6 ]3 w- R/ }5 Y' {5 x, ~3 C$ V" a4 Q, b+ I  q
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK3 K" H* M" ]1 U1 H8 [
3 }5 n6 P) Q# `. q" l, R- e0 v( s
67. 糖醋排骨——xxiuzi
- S+ |& u: D% e" g1 Y" ?4 B1 w/ J
68. 凉拌椰菜——网球
; u  m) K: [1 s) L0 q/ y, _; e4 |/ D& z! b6 o
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
2 G. A- G" L$ G$ ^; a! b
# l9 }' @0 O9 w$ o9 ?1 s70. 五彩鸡丁——lily_zl
( V, b. \7 J' j2 B8 k, B
( w& k" V0 e1 B71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
+ h+ [3 G0 |  n7 s# R% v  E  [; e1 l/ o8 n: V( M) \) c! l& f
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
2 u4 @/ G0 `* y8 G0 q0 [! ^2 Z8 b# y4 N, @1 {1 M) x
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球' B' Q4 s$ ~' Y$ u

9 o+ ?* d8 P$ M& k0 g% d74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球' G5 Y3 b$ Q# F' Y  ~
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75. 川式回锅肉——lily_zl
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; B! ?! W# h( I' h1 w2 q( Y76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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4 j! B2 ]7 ~( {/ K2 I77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
. X% T  c* k" T# Q. o* S4 T# ~7 Q, O3 Z5 S0 }6 L" C, t: B' g. W
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl( A" d& b5 K- Z$ H  E8 K- R

* w% s8 z  S0 N8 h2 P79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
  I% D3 c0 v9 S  m5 V- R6 P+ ^( t
% }, _: K5 C, r- T9 s* q80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球4 G4 R( |2 M& C0 z2 V9 d

/ [$ D1 `) |! e5 w9 R& Z7 }81. 糯米藕——遁世的野草. j) f/ @- X$ H6 N6 ~
7 \7 T5 n$ }5 D$ M, @
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球- r6 k" U. S1 C/ F# F/ {+ l

6 `$ j# m% i0 }! c83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl- I! k- L! O, y6 l1 Y6 x. Y

9 v0 I" B. u  S2 A! B. T/ i84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
% c( m" i' D6 v/ N$ J: z, @2 U9 l( \* E, L8 S6 w% y3 T) d
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球3 I3 `" v- \5 N( m, R; {

4 i, w6 G4 ^  R) \8 V( x9 V86. 芙蓉乱——vichida- }% m# h& a9 }/ T# L7 L
5 \0 \/ C  K& j/ \3 I% [
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
2 x5 F  S3 C# i3 r* W: q1 S5 `
1 d  w) ^9 V, P4 f/ M; Z88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球- }) S2 D# _  e8 L
* X& W* c0 q0 q8 [. J
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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0 C6 y2 H6 e1 v& |+ M! _90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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' d0 U* d  W& y4 i. K91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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& O$ {9 Y% V' S* T  V92.芙蓉醉——xxiuzi
; L6 q; P  g; d6 S
' X1 v6 ^* \( J9 [2 ]8 C/ |93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球' j$ p. |0 l# w: m( B. F

9 W2 o2 a% ~# w' s6 m94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK7 n- ~" J% I1 a8 S: u$ {& W
1 p- B; `) R2 h( N
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl6 @! C9 W- {9 Q7 ?5 I7 n
- V5 s1 a# J1 d
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球# B2 z) n: [7 a6 I0 m+ ^
5 F8 M- m; U6 u9 f
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
  {7 |" q* J: h+ P, {0 T
! O( {! c7 s  l2 b98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球* O% T4 x" N/ }; u; @
2 T2 N0 ]0 y- _( q7 n; d8 W: O6 P
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
5 s. p" M! b9 W* N+ u( Q' m
4 c6 O3 I1 o, N& Z100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
9 F2 y5 D2 K# O( v! S  j
. R% n; U: x) ]8 k4 o101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

4 K6 L* y# D& |9 {
4 _4 d# d9 X. z% e3 K102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi# g' A* A; ]8 W- P) v' `+ [

% K+ m# M( d$ g/ k/ F/ f/ r$ [1 f103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
3 Y% S) ?2 }! I$ t9 q  E' F
/ @; ^7 k( p+ N2 K$ E, v104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球% E1 O6 h% X; U: h7 U
9 \  T/ K2 J5 a) R# ~, v2 H
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
( u" z: j: G: Z+ G' V5 a7 [, v4 \+ S1 a3 o6 y. O
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
2 {! I5 D7 P9 m, o+ N7 t
! q( P  r  I1 N5 ]108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
, [' l* k0 U" R/ t/ n' x0 G
1 u3 ~2 L5 m0 i7 ^& @109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
2 c3 Q7 b$ `9 y; V% X5 R) @. M$ W4 ^2 M2 B
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
7 t, z% ]6 R1 y7 l& Z5 N- ?2 V" O8 S# G& ~, J5 ~, `4 P  C
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
+ \) e3 _& v( ]( E/ q: Z9 [# P
5 N; g) l8 G8 Z7 V* T) ~112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球+ ^$ V; T2 `4 _3 O! A
3 O7 _# J7 V  ^
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
  D% D0 o: d0 C' a$ W
. `8 h) B2 L! \. G) T) `8 f114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球+ h# a. m7 i: ~% j7 I3 ]; g7 u

8 y; M' j) Z/ d  U115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi+ s  E' r9 r2 N7 W. c7 u

" w) @% \; Z" [  c* Z116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球( G& N8 Z9 s; {" N

2 F% o1 q4 W+ j- A4 e117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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" p+ h  c6 {; g! ?1 i) X118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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6 a. c# n# F" n  U6 s0 r3 b
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi/ g9 t' M* P2 L

2 i$ {- F' B  a; Z: d+ w  s" [
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球  _" X' K7 |0 j) v
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida; ~# v4 w( P$ Y/ ?9 g

8 ?1 G7 D+ O& Y7 f122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl: G- T/ F# g2 z. d9 Y% J) s
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球) ~7 i9 J1 ^$ m
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl. t* I2 G, v7 [- r6 l1 k1 f

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* |7 E/ g( S" d$ w; ?* D0 }

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 ) L, M4 b+ I9 v! T5 O6 B

' r3 a4 I) r% D' _4 O天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:; T4 n" {. k: x6 t1 @. [. M8 ]. L
( B8 Z7 a/ V; N1 N: L  d
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)) s. g: a+ v. O4 t8 G
0 d; ]; \2 f3 I0 w9 l2 _. y
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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0 h( v+ |4 |! C8 v( @* O3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴+ y) H" z* u$ R' ~) |

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3 `$ d* U/ O" b' W- X6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)' u2 \" e$ G! x" W- W

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0 V5 G4 s6 }9 V5 d+ V* g7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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5 L2 k2 N  M3 i7 Z7 ?10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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: h- M- l# l3 D, G7 y2 r11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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, ~4 `- f- {0 I) S" H# x+ Z15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
$ L0 [3 @7 x+ l0 @  ]2 m     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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0 M$ z! C' k, |. e, B15.拌匀、装盘:
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7 j$ y& m3 a( u- z' @; T16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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+ Y# J- _1 C( E. Q17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?) M1 m0 l+ z6 g7 g4 ?' x# Z( a
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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% P2 |+ _& q( A, r嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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