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[美食我主张] 醉月楼(素食馆)

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-2-13 15:30
  • 签到天数: 640 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-9-3 16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 xxiuzi 于 2011-9-15 12:14 编辑 1 i) Z0 p( F7 h9 V% ?  y0 q

    " o) R9 }( \! `; m% Y$ G- |在倡导素食主义和碱性食物的年代,也许,我们可以DIY发现自己能做的东西。
    7 Y0 e, A/ H# K4 ^/ ^
          
    8 Z! Z7 _. c1 `- q: }7 L& P1 A. U- S4 Y$ W& [
                                醉月楼(素食馆)食谱目录
    . Q/ t7 E: f# s% J/ A' e" B( @  o+ g  Q/ A6 @( Z; s5 ]
    凉拌豆皮—— xxiuzi  ( 2011.9.3 )) c; f% P5 I/ }1 }- V  y/ L
    5 s; f( \" Z9 l; o: n; x, c) o! E
    翡翠雪梨赛香瓜—— jinyu  ( 2011.9.4)
    & D/ T; `% h. X  P' ~" h
    6 \0 @4 J. v/ W1 z% T3 B" R五彩缤纷—— JANE_XYP  ( 2011.9.4)
    8 l4 s3 p  s5 T" ?2 @
    ' A/ ^- r- I& L7 i

    ) E6 g. ]0 ]1 Z/ U; S# \) B7 Z

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    ! ]0 v! I8 U) ?/ \' q- M
    4 k5 o( L; g! O! K& M

    6 n+ y% \5 g! E6 Q$ w+ k6 W$ K& F; `, W- ?; J5 d% Y
  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-2-13 15:30
  • 签到天数: 640 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2011-9-3 17:07 | 显示全部楼层

    凉拌豆皮

    本帖最后由 xxiuzi 于 2011-9-3 17:12 编辑
    ; g% V2 H; ~4 |8 v4 d9 M9 E6 i$ c1 ^9 S& {2 {- {
    这是一款很简单的凉菜:* M3 Z' J: I9 A) O2 i* M. _

    + c9 Y* A; Q$ U1 X原料:豆腐皮一张,小白菜一把,红椒一个& r8 s" c& i4 y: f
    调料:盐、蒜末、花椒、葱油. F; |4 ^7 M. `; o: r3 g
    做法:2 @9 C5 r+ i2 \
             豆腐皮切丝开水稍煮捞出,小白菜煮熟凉凉切段,红椒切丝烫一下。整粒花椒爆香捞出,花椒油炝在蒜末上。加葱油少许拌匀即可。
    - {! Q" _& i8 U8 M5 D6 a* H& |$ _' @0 s; P" T4 d1 B0 E- Q
    葱油做法:可以用红葱须洗净晾干,用热油慢火煎,葱须捞出不要。
    5 T6 E$ _2 }. f% A  T; a5 O

    ) k, \, E( I  b
    5 m% H$ |. R; C" E

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    点评

    袖亲太有艺术细胞了,这个小鸡做得太美了,以后偶得试试  发表于 2011-9-6 22:43
    额,这你们说滴豆皮,在偶们这说这是香干捏  发表于 2011-9-4 21:11
    口水ing......唉!就是切丝太麻烦,搞不好还会切到手......  发表于 2011-9-4 19:53

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-16 19:47
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-9-3 18:00 | 显示全部楼层
    素食是我最喜欢的菜,平时也红红绿绿颜色搭配增进食欲,而且吃了身体舒舒服服,谢谢亲开素菜馆,我肯定是常客。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-6-30 15:26
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2011-9-3 18:49 | 显示全部楼层
    本帖最后由 彩云霁月 于 2011-9-3 18:55 编辑
    $ o$ B- _5 `. _4 k1 E0 u- L+ _
    + R$ A6 ^! T/ z! J8 F" a2 b! G简单易行又开胃,明天我就照着做一个!谢了!
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  • TA的每日心情

    2012-1-18 00:01
  • 签到天数: 252 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 18:55 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-23 18:58
  • 签到天数: 295 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 20:20 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-9-15 18:24
  • 签到天数: 449 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-9-3 21:39 | 显示全部楼层
    看着图片就流口水鸟,8只看到放在眼前滴美食偶还会矜持不,估计还没等老板一声令下,偶就已经吞进肚子啦{:418:}
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-2-17 13:32
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 22:53 | 显示全部楼层
    好看,好吃,又营养,可以当看家小菜滴
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-23 20:29
  • 签到天数: 1142 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-9-3 23:14 | 显示全部楼层
    来蹭吃的啦。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-4-14 12:26
  • 签到天数: 268 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 23:52 | 显示全部楼层
    本帖最后由 jinyu 于 2011-9-3 23:53 编辑
    . z* X: r6 N# x& ^) d& e
    0 b, F5 L2 B1 r% l! B翡翠雪梨赛香瓜2 ^5 `, v8 P" i- h+ u
    9 ^' j; d, X8 _) ^1 x
    4 t$ _; x# e4 N5 k
        贺醉月楼分店素菜馆开业,肥鹅也p颠p颠端盘菜来给袖大捧个气场,免得总被人指混吃混喝!{:421:}那个,因为偶从来只管吃不管做,所以嘛......就请热衷于美食事业的亲们看图研讨,自行开发啦。当然,用啥材料偶还是知道一二的,鹅这张刁嘴尝过的鲜少出错哈,这几样混搭在一起,可谓酸甜适口、鲜香醉人哈!就是做起来好像蛮费事的,那个最底下的是梨,要用糖腌一下再切丝,因为要拍照,有点氧化了,嘿嘿......梨丝上面是黄瓜丝,黄瓜丝上面是山楂糕切丝,最上面的白面是冰糖研磨成的粉末,周围是酒醉红枣,怎么也需泡制12小时以上吧......5 t. m  ?9 d% N' U) c1 Y

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    点评

    这个不错,俺试试,下次多做几个,别偷懒。  发表于 2011-9-7 00:00
    这道菜还有一个更旖旎的名字哈,“贵妃醉酒赛香瓜”  发表于 2011-9-6 12:39
    素食馆应该是你的大爱。终于飞回来了,这个翡翠雪梨想必有酸甜的香瓜口感,做过苹果丝+黄瓜丝,混合后居然是哈密瓜味道。下回要试验下这个。  发表于 2011-9-5 11:45
    嘿嘿,偶就是只会吃,不会研究滴  发表于 2011-9-4 14:07
    哇呀呀,偶们滴鹅小姐也出动鸟,8说素菜滴,偶还错觉以为是烧鹅捏。赞赞,看着都好吃,8说是研究鸟。  发表于 2011-9-4 12:10

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    xxiuzi + 6 + 8 + 6 + 8 两种混合,的确是香瓜味道。

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