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[美食我主张] 醉月楼(素食馆)

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  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-12-31 14:52
  • 签到天数: 639 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-9-3 16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 xxiuzi 于 2011-9-15 12:14 编辑
    0 G% Q, S3 u0 k. M! ~0 j3 Q% A
    " U: B/ ?5 a3 v6 l. Z# {在倡导素食主义和碱性食物的年代,也许,我们可以DIY发现自己能做的东西。
    - |7 I3 @7 O% _4 n# |( g( n
          
    2 u! D; ?) A2 P: }  w
    6 y1 w9 l! \" K: |& {& ?4 d: z                            醉月楼(素食馆)食谱目录! K* {- g% _2 r( @, F9 C9 K
    + m* _4 X- ?7 p  V9 A1 A
    凉拌豆皮—— xxiuzi  ( 2011.9.3 )
    1 Q* A1 m/ N; O9 a; N! t2 A9 Y9 F% [9 A5 o/ l
    翡翠雪梨赛香瓜—— jinyu  ( 2011.9.4)2 K5 ?. |* Y! N( w% G% ?2 ^2 v* w+ r
    : m7 h7 F5 a9 |+ h
    五彩缤纷—— JANE_XYP  ( 2011.9.4)6 ?: B: @. k& R# l) a+ @: B

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    $ J$ m' i  y- k9 @6 A: b

    8 t1 b$ w! v, j+ b
      L+ f; G/ ^, ?& N" n- k  Z6 z8 Z8 z0 F; O4 Y" w1 b
    5 }. [3 ^$ l' }7 S
  • TA的每日心情
    郁闷
    2018-12-31 14:52
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    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2011-9-3 17:07 | 显示全部楼层

    凉拌豆皮

    本帖最后由 xxiuzi 于 2011-9-3 17:12 编辑 : C8 }& S# G. t" Y
    % V0 u) O( a2 Z" n$ n0 {2 I) N
    这是一款很简单的凉菜:
    # `- p/ U! A  W. c9 q4 T
    3 S8 t+ U$ B  o
    原料:豆腐皮一张,小白菜一把,红椒一个4 J' C6 H6 N4 M+ {7 x. P9 A
    调料:盐、蒜末、花椒、葱油  L# m! E: T8 j" C9 w4 \
    做法:
    # @- e; e& h( p# C' j2 ]; O         豆腐皮切丝开水稍煮捞出,小白菜煮熟凉凉切段,红椒切丝烫一下。整粒花椒爆香捞出,花椒油炝在蒜末上。加葱油少许拌匀即可。
    ) ^; P( s' u" ?0 S$ \2 Z- f9 C0 t$ [7 h' w
    葱油做法:可以用红葱须洗净晾干,用热油慢火煎,葱须捞出不要。
    & L% V: o  G, Z$ M6 F
    : T" M( G4 M7 p. x

    + w, e/ l  o# c$ b" I) |$ c8 b

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    点评

    袖亲太有艺术细胞了,这个小鸡做得太美了,以后偶得试试  发表于 2011-9-6 22:43
    额,这你们说滴豆皮,在偶们这说这是香干捏  发表于 2011-9-4 21:11
    口水ing......唉!就是切丝太麻烦,搞不好还会切到手......  发表于 2011-9-4 19:53

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-16 19:47
  • 签到天数: 789 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-9-3 18:00 | 显示全部楼层
    素食是我最喜欢的菜,平时也红红绿绿颜色搭配增进食欲,而且吃了身体舒舒服服,谢谢亲开素菜馆,我肯定是常客。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-6-30 15:26
  • 签到天数: 26 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2011-9-3 18:49 | 显示全部楼层
    本帖最后由 彩云霁月 于 2011-9-3 18:55 编辑
    7 m/ k6 u+ p/ B( k% C* q8 n
    , p' Q6 G1 P$ T4 s; ]/ ]简单易行又开胃,明天我就照着做一个!谢了!
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  • TA的每日心情

    2012-1-18 00:01
  • 签到天数: 252 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 18:55 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-23 18:58
  • 签到天数: 295 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 20:20 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-9-15 18:24
  • 签到天数: 449 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-9-3 21:39 | 显示全部楼层
    看着图片就流口水鸟,8只看到放在眼前滴美食偶还会矜持不,估计还没等老板一声令下,偶就已经吞进肚子啦{:418:}
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-2-17 13:32
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 22:53 | 显示全部楼层
    好看,好吃,又营养,可以当看家小菜滴
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-23 20:29
  • 签到天数: 1142 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-9-3 23:14 | 显示全部楼层
    来蹭吃的啦。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-4-14 12:26
  • 签到天数: 268 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-9-3 23:52 | 显示全部楼层
    本帖最后由 jinyu 于 2011-9-3 23:53 编辑 $ H4 m  P" s0 W' t/ m! R7 C. B
    . d5 t" |+ [$ H+ G/ H
    翡翠雪梨赛香瓜% o7 Y, r7 y0 `  g

    7 N' e# Y  K8 v1 T, x4 U: l
    # J. M* K6 W8 E" u) N3 E5 g3 }    贺醉月楼分店素菜馆开业,肥鹅也p颠p颠端盘菜来给袖大捧个气场,免得总被人指混吃混喝!{:421:}那个,因为偶从来只管吃不管做,所以嘛......就请热衷于美食事业的亲们看图研讨,自行开发啦。当然,用啥材料偶还是知道一二的,鹅这张刁嘴尝过的鲜少出错哈,这几样混搭在一起,可谓酸甜适口、鲜香醉人哈!就是做起来好像蛮费事的,那个最底下的是梨,要用糖腌一下再切丝,因为要拍照,有点氧化了,嘿嘿......梨丝上面是黄瓜丝,黄瓜丝上面是山楂糕切丝,最上面的白面是冰糖研磨成的粉末,周围是酒醉红枣,怎么也需泡制12小时以上吧......
    ) {. D: r, E" U

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    点评

    这个不错,俺试试,下次多做几个,别偷懒。  发表于 2011-9-7 00:00
    这道菜还有一个更旖旎的名字哈,“贵妃醉酒赛香瓜”  发表于 2011-9-6 12:39
    素食馆应该是你的大爱。终于飞回来了,这个翡翠雪梨想必有酸甜的香瓜口感,做过苹果丝+黄瓜丝,混合后居然是哈密瓜味道。下回要试验下这个。  发表于 2011-9-5 11:45
    嘿嘿,偶就是只会吃,不会研究滴  发表于 2011-9-4 14:07
    哇呀呀,偶们滴鹅小姐也出动鸟,8说素菜滴,偶还错觉以为是烧鹅捏。赞赞,看着都好吃,8说是研究鸟。  发表于 2011-9-4 12:10

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    xxiuzi + 6 + 8 + 6 + 8 两种混合,的确是香瓜味道。

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