杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:' G% M( A. E" o& q: j4 s* ~' J

. k; p3 _( @3 P0 G绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
  r+ a5 q3 z0 T
+ z  p6 E2 E% @* T/ M" Z这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
1 z% I3 V3 B' S0 q2 W ) b6 v% l7 }- b1 K* [! _- a0 Y% W9 q3 t

; Y& a2 |, A! J
9 }" e- P7 E1 t7 E: o: J, G9 P ) n* g9 Q/ ^. Z- B! s$ ^( l5 L* s
兵临城下3 w* e" m. K* m# d7 D

3 h5 Y. S* x. O带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
9 q9 V) H: f1 b9 A # H: N' q0 [0 Z" T# q
# f) q6 s2 \" O. t* ?; o1 F/ Y

4 q* ~% M) h- a4 r
+ y0 J% M0 X3 n* ]   s( L  |; S! M; J* D

% n9 M: G2 f6 J8 o4 m
8 T  ^/ A7 g9 w+ S. m5 H

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
) d; `8 C/ a: J+ q+ M. y" X
& {$ u% D9 e9 ~- d0 M
% i2 n9 \' }4 K
% A4 A7 q' i3 N" p8 G  \
' C, O9 Q6 G3 _; P) {& d0 P4 y2 t) ]7 Y, J: l8 N3 s" {2 k: L
- G6 x* K8 @  A: B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑   t. G+ `! b, t5 u

- a: ?. `' j+ `, K9 S水煮系列,呵呵。$ r1 Z) ]" g3 r+ C2 O: M7 q; w( q' _
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, y- G" W" o  V: X/ D6 c
* ?8 Y, Y9 Y% |8 }' `5 r; \然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。3 F4 n# x5 G* a" n! M4 m0 a
& o5 h. r+ w% Z% P0 i7 a3 J
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
; s# M- p) h: V7 v% L+ f
. f0 [3 d5 F8 R" p& f( l( n看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
' g- ~( w. R7 Z: j- e& W毛菜炒年糕
9 b% O0 _- z( Y& N5 l9 d
' g1 l, x, z+ N7 m9 Q( F8 ^放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
7 M, w8 c! s& ~. f0 x: i今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
, w; d; W8 Y! ~+ `8 e. ]9 d$ L: r' q9 f) p/ Y' T3 Y
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。2 y* P  m1 N# C9 I' s6 Q: w0 W- t
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
3 m4 F/ f2 O( Q8 E$ i7 u        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

4 |; v: o1 [& y) a4 ~
: v/ [% {" b0 U9 x/ X) H
0 Q. P/ R/ D2 X( ]* {
- l, P3 @. T, i: Z2 O5 r9 o      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~) R' _/ [1 U( ~/ p) y
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ; q+ r& h' I) Z, k. R5 g
9 E9 `/ G% x+ u* E$ f
再来几张......
% B: R5 ]* o# Q, X; p7 d0 _4 I& u1 y; i. T9 \0 A8 U  v* i0 ?( T

  ~  n  W7 `8 ~3 u4 f, A6 R4 h- E+ P

3 L1 Z1 P0 u7 o, g0 X5 b, `6 N6 r) z
. O9 T% I; H' I# i# s0 O! I% i

. c  M8 Q$ ^0 D: ~# C0 z8 d" S3 B, H! G( P4 y5 u' c; J

/ Y" B; p, _2 L5 S9 h. V# W4 G+ ?, ^- c; x! f  v* H- j

& K2 P7 l4 H7 [+ [' O: |3 M3 d9 D' S: {

0 M; ^, }! p$ Z) Z# x6 `  B
2 F0 V. U1 e' w5 ?
7 l" Y9 W; o6 K  @. Z, I0 j/ o2 |3 X; I8 y! H8 @7 Q; f+ l, M! M

0 o' ~4 f; `' ?  o, e. h- o$ N* y8 T; t( u# `& D
  {7 a0 V; X1 |3 b: ?* s; {. n5 v

1 o) Q% D& Z) R4 v$ P6 M/ S" a+ @# Z7 [; {/ b& _

$ R) J/ A1 o1 z# V$ `

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2024-12-25 21:20 , Processed in 0.049720 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表