夏天适合吃的菜, L* H0 G" E4 I2 t8 g
苦瓜煎蛋
7 I* g8 `; K f C1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) _/ p/ n9 H3 F4 j& E3 j
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 _* X: D7 S0 d# ?! r0 V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! g; I6 d( g2 t$ _9 |( e6 u
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凉拌粉丝
7 T1 P, \) R& ^1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 K6 y# Z+ |4 U9 b/ E& [
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
/ j% |4 d! o# S1 d% l3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 ~4 X9 o# S5 c- w, L9 {0 b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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