夏天适合吃的菜
B) r3 ?+ d5 d苦瓜煎蛋
9 `: g( L' t$ f* W6 }2 t7 l7 l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 t8 d- G8 B5 Y1 E7 \2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 K8 H/ N* u. g% X2 h9 c3 H) g; i9 r
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
/ L, G" a/ ?6 j) c5 ]( W, X- i1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
) o: y9 s/ N" ?% D* a* J4 E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' B' f- A. l5 ?" u; o
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 `- J2 R v8 q- `" |: x1 D本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, y, Z7 s) n }$ h/ w. u: `. n6 I
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发表于 2009-7-3 22:54
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