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[08/07/30] 电脑族护眼 食疗“肝”不少(转)

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发表于 2008-7-30 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
电脑一族伤眼,先从视力衰退开始。介绍一组药膳方,以推迟视力衰退,预防眼病。
/ ^0 {7 ?8 D- J* L% W& @+ ?8 }5 X  枸杞叶猪肝汤
+ `" I  [# [/ f9 b  配料 猪肝150g,枸杞叶250g,鸡汤4碗。& Z5 }) C+ }' N7 [9 p0 P
  制作 将猪肝洗净后,切成片状,用姜丝和黄酒拌匀,枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开,调味后放入猪肝和枸杞叶,稍微煮一下即可食用。" R. p# t( C  |6 I1 V7 e
  功效 猪肝味甘苦,性温,补肝,养血,明目。枸杞叶味甘苦,性凉,除风,聪耳,明目。本方主治视力衰退、贫血。
' z- q- k0 U1 _3 O  夜明砂蒸猪肝) m5 S' o( F! p/ Z
  配料 猪肝150g,夜明砂10g。
6 i: h- A8 N1 n  制作 将新鲜猪肝洗净,切片,置于碗内。夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸一小时,趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次,服3~5次可以见效。
! G+ ]- ?* c3 ?5 l7 e  功效 主治视力衰退、眼疾。5 g/ O# L, J( E4 A3 z: Y% A
  朱砂蒸鸡肝
6 Z8 U- l/ m& b, O  配料 朱砂3g,鸡肝2副。
9 P9 A) a: n! l) t! d+ l  制作 将鸡肝洗净后切成小片,将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时,调味后服用。朱砂不宜多服,同时不宜用火炮制,以免汞中毒,所以须隔水蒸食。
8 p2 T- _5 [- D  功效 朱砂味甘,性寒,无毒,益气,使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温,治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
# `& Q1 s- l, g9 r9 C  枸杞叶羊肾粥) i& E3 }" N. n* b1 L# Q  M
  配料 枸杞叶100g,羊肾一个,大米适量。
6 `$ m2 J! K7 k5 N9 o8 G" F, Q2 ^  制作 将羊肾洗净切块,加枸杞叶、大米及水适量,文火煮粥,加食盐调味后服食。- c" l2 x7 d/ w7 G; F+ I
  功效 枸杞叶羊肾粥源自古方,《圣济总录》记载:“治阳气衰,腰脚疼痛,五劳七伤,枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切,米三合,葱白四十茎。上四味细切,加五味煮粥如常法,空腹食。”- E# ~0 f$ I9 ]8 R4 G" ^
  枸杞叶,味甘苦,性凉,入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载,它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目,适用于老人视蒙(看物不清),肾虚阳痿,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,夜多小便等。/ P' V2 z8 H# L  \3 D4 T& s
  注意羊肾要切开,剔除白色筋膜,洗刷干净,以去除臊味。* T& W2 z+ R( a1 `8 g- O
  枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用,而且性甘味平,不寒不热,安全无毒,可以经常吃。
发表于 2008-7-30 12:31 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 谢谢LZ,吃肝哦
发表于 2008-7-30 12:32 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 可惜我现在不大敢吃内脏哦
发表于 2008-7-30 12:38 | 显示全部楼层
THANK YOU VERY MUCH!
发表于 2008-7-30 12:56 | 显示全部楼层
谢谢lz的介绍
发表于 2008-7-30 12:58 | 显示全部楼层
回头试试看
发表于 2008-7-30 13:07 | 显示全部楼层
同意,我眼睛现在就是出现散光了,看电脑看的。谢谢楼主的推荐。
发表于 2008-7-30 13:08 | 显示全部楼层
thx for reminding us of protecting our eyes
* \1 @7 M$ e# I- d. G$ Alz好人啊
发表于 2008-7-30 14:48 | 显示全部楼层
已收藏,谢谢!
发表于 2008-7-30 14:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主,又学到野喽。
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