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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ ^& A8 ~2 i% b; D H轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) v, } ]5 b% e2 S, Z6 d. w* N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. @# b! E. D. }" n3 c! F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' C: @+ m; i H+ s6 \7 U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- B) K" h2 H) Y心神不宁——莲子糕; B6 J( {" e2 f! p* F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ x7 U4 e7 ?$ Z! W; h b @( W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; E, e7 C; C# ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; P+ B- t2 G- g- M3 H* `
- y( P; ^8 ]" W. r7 v8 V1 W" X' t* A面色晦暗——冰糖银耳羹# U0 s3 i$ X# L1 g
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 w0 }2 l( v' O8 L) i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ g) Y% D; G' \: s& E+ S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) s, I6 T8 \) |补中益气——白糖蒸山药
I1 i8 f4 r- u. q, N; J- r) s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 z) ^+ e; q: h
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! N" S; [) P8 q" Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ s; ?3 t4 _% v& |
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口干舌燥——乌龙蜜茶# L2 | W$ B& Q: _+ y3 W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ @( @' \0 L+ T. d1 }: r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, N# K7 g0 `$ H" K, O* e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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