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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 _' J$ k- V2 ?$ _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' X& e5 h5 \2 e/ U, O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 t, y' |( b6 O& x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 w% o& B( D0 d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" P& n. d0 ?0 \) J& V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& m, f* C0 |% K! u4 w, \4 ?9 v, v6 q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 m4 X9 z& }: t8 V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 V( d5 R7 X% z9 c/ D3 S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 P3 u" M3 D; U; a# V3 t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
g. j4 ?$ v- e$ Z9 o" {8 M/ x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ Y* A/ G! e. Z1 }+ ]1 b
" T$ e7 s% t2 D$ U- D; f& Q补中益气——白糖蒸山药
5 D. `: K6 t0 R; K R; i0 Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 a K) B7 v. [4 N% m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 o9 t/ q9 b, E8 v' O# @2 x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ H- Q; x0 F8 Z9 p
, K7 \1 ]2 S4 n: V) L口干舌燥——乌龙蜜茶
y* u) D k$ O$ }3 `- l& V& d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* r9 z. A0 W( B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
U1 c5 X/ f5 y; c% b1 E, V7 ^/ |提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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