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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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8 T0 \, T* u& N# I轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 p4 Y) t1 o8 j- X( K# R/ D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ ]+ u; a% w2 [$ ]0 z6 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 o! L4 W; @2 c A7 P' d a提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 k3 N, h2 Z. |8 H! R
- `) x% }, R# f5 ^5 H1 m( y! y心神不宁——莲子糕
( N9 [0 u! S( J5 b' N1 |' X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 f, V1 I/ ^2 J0 R, @4 U6 Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 f- j( m: y3 I2 E: K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
6 o! b5 C9 N* y: y4 U# J _# X( O7 P银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, i$ M+ v3 X2 e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 y+ C/ M+ {" [+ M% F$ m$ J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
5 P7 O& @4 Z3 P8 F- h; y4 t1 `% W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* u+ T) R( G0 c* G. Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: }; F2 t' @6 g; M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
. W7 ^4 y8 m4 x+ W3 H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 ~; p2 r$ m4 c8 H" A6 Q: @2 F4 k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 I) l Y' T( }! U' |( m提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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