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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质4 P$ A! A7 T6 w) o3 `
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。* L- q" E. I6 E. r- V

5 g4 }: n1 g& w' H+ j5 X  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。; t, ^* D# x+ x9 y0 n
# Z  K, D0 |8 Y2 N
  1.参苓粥8 C" D4 H& [% J( w) H7 \2 b* R
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
( g6 f$ ?4 C4 G3 D
- J. \& c& W6 D6 z: X7 D$ `- p  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
6 I; {; L8 c  P% h# W  f+ m! n
/ s/ \+ ^( q7 ~  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。$ j7 H5 I1 i3 M9 {1 e: C7 ~, D

5 w) u" J" I- ?: d* y  2.四神粥
+ S0 ^7 r! _: h9 p4 P+ L7 A  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。  N& U+ y# U) d0 \

" O. f# L; L; ^  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
1 @) I7 A% ?! _9 a' L' y' n
% t7 L/ n, p) N' h% N  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
+ O6 ]6 c/ f8 B/ h4 x- a& C# B2 w- e
* w  C, ^4 h  n9 z+ p  二、血虚体质; h4 c9 T! ^! S! p8 r0 |
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
" _) p8 Q$ _$ p
3 X- k# G6 U% r3 b: N' S  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。. `0 E( n: U# E+ `: m

0 @; n6 T, q! e; S  当归补血粥
! B' c1 w/ H# r) d6 Q* O- C  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
  G( n7 l' ^. f6 F: ?* a& L3 I
5 D( q$ `1 J$ j( ~9 q: @" V, O  |7 ^  m  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。* }  t7 E8 {7 `+ p' m
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
& \$ b& s- J/ \7 A/ a8 m
- i# l4 x) Q/ u7 L6 s  三、阳虚体质+ u: c& e4 F2 H5 S2 c: e% ]) d* h( z
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。5 p- M6 O( z1 r) z8 [& P
2 S2 p' l; d( Q9 `% N6 o: c
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。0 L8 M+ o/ e8 Y8 ?6 l: K

  y, H. d& v  r  b: t) [) y  1.莲龙糯米粥  U' S9 |; E& D6 W) k/ M. F5 s
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。- g8 D: c5 e1 ]5 K( ^

2 @  m# R& u4 t! U! w/ r, O0 E3 Y8 `  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
4 a4 m8 S6 [7 s/ P. ?& o$ `# x: [3 C- [: z4 f/ v% ?! @  s% ~1 B
  作用:温养阳气,健强脾胃。; v) b9 X5 L' o0 ~- J2 O$ g
! K1 j: G% U; u1 [
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' H. |' j' _4 p! c# U+ v
& X5 c' q7 T1 S4 S- ~3 S( H6 m
  2.肉苁蓉羊肉粥
; ]0 O& B, }5 s8 b% I; g  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。2 Z# r; _+ i4 a' |, a6 n

! J6 d% g9 s% y& y5 Z3 Z0 ]  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
' a9 T& ^  ?; t# B' t% G% W
- w( c: j9 B# w# n4 F  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。' I4 N' L' X2 A9 W1 v1 K! E

( p1 I3 f9 \5 `  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ z; Q9 N  V3 m9 c, u% N5 }+ z. `

0 X, e& s8 g  Y0 W. Q  四、阴虚体质
: i# _3 J0 J5 V0 V" e, L: b  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。6 b0 A$ \6 d6 g

9 j( S$ {& Z/ b0 \2 M" U. M  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
' g! d9 p0 {8 J: s0 t9 w* x
/ P# p7 [1 ~) f3 n  首乌芝麻粥0 m6 P/ d, t- f2 v8 l6 Y  w
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
. J$ ]& q. s( B6 B  f. s! x! i# H/ b! d9 R0 E5 ]2 ~
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 % ]" X  [' x& a/ |) N" Y( F

( j, H; F5 m" |& \# O4 P3 D{:407:}{:416:}& S" w9 C! J- ^% U; ?: I/ K
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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