|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
4 Y) [: ~2 K! Z) p* u, s6 D- J7 k$ B: x
最佳蔬菜
6 b; ?; v. P1 i2 o- R 各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳1 d7 V- |, b7 Z8 l* ?. j
& W0 Q: h: G- U: g 日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;& I5 l3 T. ^* i
/ ]) q8 j; e: J% F
苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
' i+ M8 d$ }& u/ F
) `2 n3 X$ c- n! Z' u 最佳美容食物:- y3 c1 k, m$ ?5 ?4 q5 a
Z* P1 p4 c8 |: j
近年来,国内外美容专家看好以下食物:; V' K* M u! m; V
, f, r/ z6 k! k3 B& c# k& n
1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
$ J& k9 f+ y2 L2 F. s- {3 x8 ?5 d2 S8 r
2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
7 _2 U0 s1 d+ S) H# L) V0 j4 G0 ~+ U' [. _; d u
3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养; A' }( }8 \7 Q7 }
9 Z ^7 @4 X) X) C7 F, ~ 4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;% V0 G; M6 w% E9 H
- I5 W% n. }" z" G) L2 A) A+ a" R 5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;* L' I( v8 l3 H. {1 {7 f( ^
3 t C4 M/ k. ^; X7 r2 T1 ~( F |; e$ W
6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! R! S8 _6 X" x& H* _) T! m5 A. s5 Z+ {" d2 x& P- F
最佳护脑食物:
- y$ B! A* g& f5 S/ `9 Y1 N6 h 对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 {8 E3 q, j' I3 E) [, y$ I6 R5 U0 e哪些属于“还原食物”呢?
) r" H7 [* Z y1 ~1 K1 }5 z/ ]0 H3 t' \( o5 I# S5 H" X9 m. o
专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。+ r$ ~( P: g9 A& E# ?. i
/ p6 \, X5 G, \, j, m
最佳护心食品:
: u5 Z1 B6 p: I; P* R4 n 野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: A! v7 \7 a$ u% e/ ?
$ N6 B2 m1 c v4 T- J) c 据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( j# L z" k2 M' @8 C9 |1 g# s
& ?1 @4 n! B U r# n 最佳纠酸食物:
5 u( `) ~1 ]2 ?8 f7 s) \ 肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。" W) ^, R; X! Z9 i! R% r: O0 A; K/ D
8 {3 u' z. c$ ~ 为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。4 |5 ~0 X' i9 X1 S
2 ^% Q9 H+ X1 U4 Y8 g7 c! g 其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
' B4 ]( F0 q9 l7 Y \- G) S8 ^ n, v
最佳食品榜(名单)! [, p" ^' ?, w6 |/ {
世界卫生组织公布的最佳食品榜:1 z' s: Q) ]7 w" u# B& e$ ]+ Y
! a! _2 N& M9 Y4 ?
最佳水果:
% L# {7 c" F4 ?% z7 q' s5 ^+ E
% |' [, K2 s* x7 u 依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* W) M3 a/ J4 A/ m8 q4 [- A
9 x; b1 q* ~, d Q9 W: ^ 最佳蔬菜:
% {; g) @, @3 O- V; ?' O1 e2 D: }9 Q: L( ?
红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。1 Q% ~3 \$ s, H# O# @9 |" Y
" H, j: d4 K! s' Q# E; _7 I
其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( d$ W1 ^0 J6 u6 m( D7 w: m3 J6 r, k+ w: t: O4 _( [% ?
最佳护脑食物:
4 z- `# Y- R% ?7 b7 x 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。0 q% a: h$ _; ~( \
最佳食油:
3 P: ?& f4 F% }' _ 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。8 `7 y5 d/ @( {8 \% @' F1 S
7 J6 t3 d5 s, z2 v" {9 @* f* i% H" C) p# Y5 q
|
|