冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

) U  o, I7 ?; v. M    最佳蔬菜
9 U! l% G# H7 g9 a2 f4 ]　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
" l& V" I1 G) [
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

, u& f0 O5 b  f) K　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

1 v# T  M: i) x, ]  X8 U    最佳美容食物：
' y1 }+ w  `& a
$ ~) `" X/ s7 p; X　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
4 d0 c2 [" Y8 H( w8 X5 Q: i
2 B+ Y4 W9 J4 Y+ k0 W　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
1 X  \- L; q$ G, X1 c1 M7 i
3 T  ~' V) b3 z. V; y　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
# Q7 A3 J/ t2 N6 z) r: l5 u- ?3 c; G
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
" `- |4 l' h7 W
8 Y+ Q/ H! W: D* J　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
! m$ O8 e0 {  {+ V  m6 l9 P
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
; m, `) E7 Z2 O) }' {! ~- j) t
5 r8 k# s1 N. E* k2 s6 g    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

; S5 m* f2 \2 o. C. k　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

9 Q  @8 N- `* b  {  u　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
  U! c& [, _8 C: S0 F" Q" ]
    最佳纠酸食物：
0 H5 |' ]/ S$ Y2 L8 s! K. {　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
* y! u4 T; O! d8 v
$ e: D# ?/ O7 i1 y! n9 V　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

* \$ |, j1 ?7 E4 w- J　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

1 d. q* g" c' t& o/ ?9 u! K! a    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
+ k; p$ o2 m5 y  ]4 I% J/ a% {& d( l7 [
& V2 ]" O6 P0 e* G- O1 q, m: I6 s　　最佳水果：
& [0 \: e# X2 X$ h8 i- }
. T0 B  {2 b3 K　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳蔬菜：
7 o/ z8 x. s: L! q. Q. ]) G
% \& Y( C& r5 G( P! q5 \' P　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

3 s' \7 G6 W; I& s. r' u  ~+ p　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

* v# B: D  f5 u* O　　最佳护脑食物：
% F1 w, g) |* v/ d- g5 w　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& l( Z3 r) E! s1 \0 U" K
8 q% i. O; W, \$ }: {% H6 y# g
9 Q* @, U0 X; n3 l4 z

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

% P/ ^0 f# G2 z5 E收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
' z4 H- k6 Y( {- y' L0 J不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
: x3 g9 A! ~7 V4 `( p( m: M! c谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。