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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑   J* U1 {5 G: T! F7 X/ m

1 k0 k0 e: ?, \    最佳蔬菜
: A" J. N$ k+ n( `: s) S  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% K: m1 @0 O8 \: s  F
1 y6 [9 X" I: c+ E3 E- }
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;  {9 _1 s/ \9 P* T, [
/ V. z% ?( {4 }' B0 S3 F
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。: }# r" ^, q' g( Y
: f1 F# _+ i" Z' R$ L( J
    最佳美容食物* ]! a8 e* u5 L8 N
5 x& Y" n9 C6 R" {) x
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
: Q; a# K0 U) q  O
  K' S1 ~% d6 m  _  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;) V7 N+ _' r; M$ Z4 a3 \5 ~- V8 m
! J* N. t+ o. }& U& S& W/ ~
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' h( o& h) k8 }+ |4 P5 }( w) W7 _$ t
; j* u9 M/ t& q4 a7 k
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;6 r' r: F6 ], F6 `4 g

# p* t! F* \! o! w  Z8 u  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  T% Y$ H# B% c  a  a

& ?, R+ y; a5 V0 {7 r$ ?- y+ b  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;! w  X2 ]9 D+ B2 r$ Q

, e1 d3 v5 E/ U( l4 f( _8 |  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ a1 c3 B+ [$ l& i) ^9 Y4 A7 Y6 I0 w
% T* f5 G  P9 F1 t  R+ o( t  ~* X    最佳护脑食物:, H: w) z5 S2 H! z
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。3 u" V( X/ q8 d; m, r' r  ^, L  O0 @0 @9 [
哪些属于“还原食物”呢?
0 B$ r! |6 \+ h' U; \9 J4 A; F' P" ], z2 t
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) S" B4 g0 T" f# s
* p5 ^; O1 l: U
    最佳护心食品:+ h' y9 I% X8 B
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
7 i% T- _; g/ ~
! L2 ?, n, o! v( v( k2 e  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。9 D! q8 m, Q' q
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    最佳纠酸食物:8 T/ f% J. O9 C. F/ Y' ~
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。0 ?0 ~! M% A/ u, ?; C4 d/ v% ^$ r3 r7 g
8 `! c1 o+ H* |* l/ [" Q" k$ D7 O
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 y* q( u7 a9 v3 J& O+ V- w  w7 p# d6 d2 u" q6 f, c
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。! d5 j7 x& }: G2 e! F, E/ K1 E
5 J8 l: `' t2 ^# X/ v8 U
    最佳食品榜(名单)
; h5 X4 `0 n; F3 t9 P  V  世界卫生组织公布的最佳食品榜
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, V( Q" u! r1 \4 N! o! s  最佳水果* X; Y" m5 ]  P# t' u7 P

  e: J2 e: E  m5 J  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" h) _* q8 O, E! ~
5 w* G, w9 K$ g  最佳蔬菜6 X! C( X: X; a5 e1 O! b$ g  Q

  g: I1 \1 r6 W* C% ?  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* g+ b2 L  o* y6 Q" c

3 p$ v( E- v' ^8 V% }  最佳护脑食物:- i% O+ Z6 o, r; Q3 {- e
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
2 z1 g0 V$ P% n- j     最佳食油:; X$ R9 {/ I  z7 G$ I
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) O3 y) ^, N; W: z1 @
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" B, P9 a% Y/ X2 m9 q3 F6 l
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
% ?4 i. w) `. Y4 n4 i8 a+ Q$ S% M( u+ \& Z
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
; m" W' ]- ~! F" U( ]; R不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  9 F, x, ~3 c3 M
野生荠菜倒还是很多的  
0 N. ^2 _( e" ~# Y" g# Z谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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