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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-3 08:52
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作者: 黄海健
    1 f3 y; e4 o& ~7 F% e" _, _    如果你第一次听说“辐照”
    ( X9 e! x# Y* s0 G$ q7 @  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。% X6 ], J/ X0 `. ^' u

    ( [8 A4 y( O1 t( R& ~3 W8 Q. x
    ! H% v. q, o9 @- B. `5 s4 e! K- o+ U. y
      经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。! ?4 t: M3 r# D  Z6 f1 W
    7 i! `: c7 u$ [5 _! O( L; h
    , B4 x6 j. L% x2 J0 }% |
      但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。* j8 J; e9 W; v1 y

    * I: I& D) W$ z' ~8 m1 S: F    无处不在的辐照食品6 m; [0 V  h$ M. A% C9 x
    ! H- w1 A: _+ f
      我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。6 I' K" O9 f5 D) q. G5 [
    * [) _& W, p3 K. b0 X( V6 I
        哪些是国家已经明确标注的辐照食品
    3 K/ f$ j9 D% r" x2 W2 G. X& ^
    . t2 m2 ^- _& A6 Y3 k! J& d2 [9 b  特殊食品:无菌食品。- d* i* N7 p, ]7 Z0 X1 `
      @% J5 k3 ?' F  x4 m% [: F
      脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。: T# N5 s. E2 A4 F" g

    0 m6 \" V+ z) m+ @7 ^  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。5 y: q. i& U7 V; F0 @1 \& ]

    $ A4 @7 t7 U4 }: b) `! m& Y0 q  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
    , X+ ~0 D4 `8 a
    , g. D% P9 v9 ^; X9 Z+ D  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。9 H% i+ N0 h5 W3 @  g% l
    9 v9 i5 B, N, }4 u
        尽量少吃辐照食品* Z, h  P) [. `- S8 z
    ' V6 l4 {! i* P9 c0 N5 b
      我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
    / z. o6 N0 u5 p: s4 m
    - F' y$ D+ e" l1 }, o* u# p# }) e  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)! [1 m) O  z; k8 b

    / [- R7 h; \4 S% s9 }- Z  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
    $ X9 C, O, O+ B$ U5 v9 |' r
    0 h; `; G9 s$ O' b2 W0 j' l! e  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
    " E/ e, \3 J  m/ L4 P1 K  i6 y. m. [; h$ B( [. P/ H
      果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
    2 i, i3 O' Y7 o$ `3 g6 C/ t
    - I) [( S( }$ V) h, r+ ?  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。" I; V( _" ?1 x3 b8 v
    / ~$ c( A. q. A- E
      薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
    + [% r. I  t8 k# O+ }) _( k
    + c6 g: M9 u. [7 {1 @$ N9 R  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。3 k& N& S( S0 L- s) s; V
    / |- `  f8 j" n7 ~' ^: S
        百里也可挑一,找到非辐照食品
    + w" B" i! p$ D& I- q3 A3 @$ l2 X( q/ T$ P
      1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。7 i0 H4 e- Z; U+ `3 E
    2 _: k) x, U1 p/ i7 K+ O- P4 z
      2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
    7 v+ L/ \0 F5 D6 y' w9 j- y2 l$ h. n8 Y+ }5 ]1 W! D
  • TA的每日心情
    开心
    2017-10-30 15:07
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
    {:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

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    中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
    我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-2-2 10:41
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
    已经没有敢吃的东西了......
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  • TA的每日心情
    开心
    2012-4-8 00:14
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
    原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~( t3 O' g6 d6 h  ~& D3 P
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-6-18 19:08
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
    越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-9-14 17:47
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
    第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

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    自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
    纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-16 19:47
  • 签到天数: 789 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
    多吃新鲜的食物总不会错。
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-11 22:00
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
    从未听说过,长见识了,谢谢!
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-6-10 10:23
  • 签到天数: 249 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
    第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

    点评

    不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
    是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-9-15 18:24
  • 签到天数: 449 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
    唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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