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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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  • TA的每日心情
    开心
    2019-4-3 08:52
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    作者: 黄海健
    % L% q. b& Y" }* i    如果你第一次听说“辐照”
    ; ^0 ?: h; M, n# Y; F  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。* ~$ c6 n+ \% t/ c6 a3 n
    4 w6 u- X, y" A
    / ?; h6 `- J% L2 `

    % z1 \% G$ Q+ Y3 B2 y8 C  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
    * r. l# @% a9 K0 b0 h# s4 |0 z: p9 a3 @* \- m! i+ m1 D4 `! M3 y

    4 O$ ]: S" X$ s7 b3 {1 k  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
    7 ^0 q4 L0 V! r- j0 c0 ?
    5 S6 ^# U0 @" ?3 P; K    无处不在的辐照食品
    2 c# v* l7 E0 w6 ?+ k' k# O% e& J
    ) |4 a+ M0 y6 k  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。8 E+ ^' g' a! e1 d5 `. {3 f4 q1 {
      ]% d* \  p5 H0 O
        哪些是国家已经明确标注的辐照食品: U0 C9 `  A, L6 X3 L( o

    - \- U6 x" q( Q- f8 ]/ n' h  特殊食品:无菌食品。
    $ ~2 [; ], n2 S4 s8 Z, a
    . N+ }$ W. M/ S+ N& C  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
    1 a7 T+ i% C+ E. s, d% d& j7 d* a% `& W4 y
      延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
    ' m) r) _% ?% o$ j
    & D% y5 v, h* q  p+ W4 N  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
    / v$ @% H: T' t4 Y/ M& ?$ k
    / P, `6 B" H/ N- }  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
    1 ~* b$ ~( s, M% N# |% l5 A+ q( M- z3 e+ ?, ^
        尽量少吃辐照食品  s) @+ s, k: P5 C* \

    ( q3 O  I8 g: W3 l2 b4 n  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。# Z5 C1 H! v! E" O! Z/ o8 H  j

    " Y0 |& K2 j9 A3 s( G  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)* P' t; r/ s5 n8 u+ O
    , Z3 A, V+ I* o+ {
      各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
    : H. s% q+ v3 C" `5 b' x+ |8 B% K2 f& l" x9 X
      甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。$ g2 G6 z: n/ L! C) t
    * [$ o/ L9 ]! ~, P, _' y/ L
      果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。9 c8 N- T+ \" `3 M$ p# d

    / Y2 ]- a" Q$ U; k1 }# a. p8 y2 |  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
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      ?. I( ^4 B' i3 P0 s  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
    ) J5 d! ~9 C- \
    5 w. |% O, G) Q$ }8 J  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。) P; W0 |' ]% x$ p
    + u& K& m) Z+ C+ t$ T
        百里也可挑一,找到非辐照食品1 v7 p6 ^. X, L$ ~  F6 a

    4 k8 r; f* R* K, C" n% I+ w  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
    + c- V+ J! |  c1 f5 H
    7 _3 o* v6 }$ {; {! {% g  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。& U- J0 @  X5 q+ i1 }
    ; S& G: E8 \: K' N( Y+ \
  • TA的每日心情
    开心
    2017-10-30 15:07
  • 签到天数: 743 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
    {:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

    点评

    中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
    我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-2-2 10:41
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
    已经没有敢吃的东西了......
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  • TA的每日心情
    开心
    2012-4-8 00:14
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
    原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~) L- g! F+ W- {5 X  [% n- @% F7 W
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-6-18 19:08
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
    越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-9-14 17:47
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
    第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

    点评

    自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
    纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-16 19:47
  • 签到天数: 789 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
    多吃新鲜的食物总不会错。
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-11 22:00
  • 签到天数: 329 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
    从未听说过,长见识了,谢谢!
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-6-10 10:23
  • 签到天数: 249 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
    第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

    点评

    不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
    是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-9-15 18:24
  • 签到天数: 449 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
    唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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