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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
; k+ X* G y) l# J3 H6 A; w 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。( w: O4 [4 [- W' Q
1、复合维生素早饭后吃。
! w0 X5 ]4 B8 D! a; d 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。 W- w) b! y* B0 n+ I9 ^# z
2、每餐之前喝两杯水。
( v9 V( c. \# `& T0 a7 L 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。) w, n' z* F c" E( i7 ~, V! X. s
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
# u: o' X* W( L* i" q 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
2 o) G" `6 g# n& O5 S/ U9 D( F {% L 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
7 c2 P1 _7 ~6 |! O2 ^ 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
; H! K0 n6 t B 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
# s4 J2 ^/ t0 E; V! M 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
" q5 e) u) \% M0 A7 W! \8 z; d 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。, l) u7 |( c2 y( E; [& Y3 ^
7、下午三点,准时加餐。
1 {$ K* G3 ^( Y 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
/ k$ C3 U% r! @& A/ z; C% r 8、橘子带着“白丝”吃。 1 ~5 X2 A# N( n7 p3 _ e" j
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
# u& |# W* P, ^) _( C5 @( y 9、每天订个喝水任务量。
5 ~5 y: e7 C5 f7 u2 Z 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
}1 Q) {# O2 G3 _2 A 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
9 n% _' T' y2 s( I1 b 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。) q2 a0 Y; l, Y9 L P' H9 E) {
11、用热水漂洗肉块。 ' W6 L) f" i4 q/ T. n7 Y+ k
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
( s) X9 i/ {; X, i# |3 V& |7 l# \. s 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
* T( Z, \: p5 _! Y 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
% ^4 k t% y2 D* x1 E+ w( P, T0 j 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
. h1 O$ ]: b7 {7 X. t- i' @3 b 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
P5 W7 Z7 q( z% ?" Z2 L 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
! v! Y) [& ?- f 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。* Y% L F9 u& z9 V7 K k- C
15、睡前吃些高纤维食品。
2 R P s) a; D2 {1 Q( N" r1 ] l% W 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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