|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 0 O( `7 ?) G& W2 A) J
9 |' p% T8 [3 C1 a
鱼+豆腐
' Y% \0 g3 W4 a. D/ `1 } 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。; w% C1 a( d h0 L
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。* ?4 J' u* E w" H- @6 U, q: `
猪肝+菠菜+ a5 A: `( @- V* H* b2 \ i
作用:防治贫血。
/ h1 v8 H. G" V 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
3 @0 Q. J! N/ s8 M9 A 羊肉+生姜
6 \; ~' Q0 ]0 l; B 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
1 G' B, k/ c# E; c 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。/ H: s. j" P6 l5 O* W3 I c) q7 l
鸡肉+栗子 j- x/ v: {0 m( C" R
作用:补血养身,适于贫血之人。/ B4 v4 J6 l8 y8 r0 m, K% w2 b" T
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。4 Z f' Q4 n( v5 G% G
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
# M' _9 G# o# o. c! X* C0 h! \+ d' K 鸭肉+山药0 e* ^6 |2 ^$ `$ H
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
: F1 V$ m0 x5 J+ o# c( g4 I9 [ 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
) F- m. V% V0 w4 I% b 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
, M( S6 v$ |$ Y7 V/ z) d 瘦肉+大蒜6 e j3 S& k4 s
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。- z! Q6 K. \& G: O1 w
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
; J' K8 k& U, G! i( e' \ 鸡蛋+百合, i7 u5 S5 q* w& X9 u9 h( h* M
作用:滋阴润燥,清心安神。
# w. d( K Q! c5 L# K% y! I" w" ` 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。3 K/ F4 k% C/ y$ ]
芝麻+海带& [1 q! f' w ?/ b! {* u. [
作用:美容,防衰老。
5 G9 @6 U; s* j; V7 A& R 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
& v- a' \8 g }1 B 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。1 M; F g8 _- t; x/ ~
同食则美容、抗衰老效果更佳。' {' X* l) z& y: E, n# R
豆腐+萝卜& u5 q2 H$ ?6 w- r5 |
作用:有利消化。
$ p( P/ S! c. Q 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。/ M/ P) V% U& g4 t# r& D* x) U3 G* Q
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
B; H" N) d& N+ q) I 红葡萄酒+花生
; I+ V$ t2 d- J, O" A3 t 作用:有益心脏( h: C) Y3 R) M7 R
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
, y& h" U2 K6 a' S8 A# I9 c7 }: ^1 a& k0 R e
|
|