|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
& ~: m/ d3 }9 K1 A7 X* M
Y, J8 d' j5 a4 \5 m在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
% s( n" G8 d& ]) j: S9 C6 P+ Z材料：
; ~: L ]% y- O, `/ [, f4 ^" X小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
7 {2 Z8 g! k i. Q; j9 w' b* a2 W/ l2 C) J, W
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 ! `. p; J' R& G3 p6 ?$ J
|2 e/ Q/ {! ~/ W% N
材料：
; V- u6 ^- H7 q7 b轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 6 h; H) T' x9 [% q% k, W, e
) U7 Y8 ?. a' b
椰香西米石榴冰
1 H. X" w- r+ ~. z) ]
% J: [7 g7 z: U& ~# L将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 1 ?# u+ n$ T! y% @
1 x* `; s( b) B; w. j( J7 j$ O; s, E椰浆蛋羹 % L5 y: x: r4 p& _- Z
0 Y- g. ?. }' |9 h7 N这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 0 b5 L0 D( a6 H# Q
& r k0 b+ W3 e" i色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 % s; b6 S$ I# j1 \
* [) h; C5 V+ t- q* B椰浆甜粉蕉汤
, |, v2 o$ _- X/ {$ S; O: R9 A8 B' j3 C% e- [1 \4 x( D' \5 m5 V
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ; i* E. c4 c- }, l7 p% t8 x9 y
! G& o. l4 h! [5 k2 x/ E/ A I这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
. E) ]# |6 I, z$ K% M9 G+ W- Q7 D! B0 [3 i- @ g+ \% K: R: k) V% I8 L' ^
糯米芒果或糯米榴莲 & D+ }! S) y& o# M: O. v
& S6 g0 n$ ?" f. H; h2 |- [1 }在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
- o3 W" V3 w) S
" ^) J, G5 h* G( T+ @. T# z) j这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ?! Z; S9 ~' S: B' y) I3 A# M( ]
5 k3 C' g+ t# t/ v! T5 D7 |% ?6 q0 p甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
- Z3 l5 ^' i& K
! p5 W6 u S! }6 D! k, o+ E炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!