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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
3 `' ]3 q: g: L* @$ j K8 J2 q' n. r8 X) s3 `
重点二 ·牢记米饭的热能# b5 u$ u( ~: _9 z4 f2 O* E
$ U7 R) _. h0 X$ g3 z 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)1 W; G+ m/ q- {4 _" [
3 ~; b+ W* O$ T, C3 P 表一 8 \. h3 i/ z' L1 n6 y6 [- j" [
* a& G. t; i2 B, H; e2 B
米饭的份量 能量
: p' c3 _1 U1 p 半碗 81kcal
) I- s l8 [9 w; O 松松的一碗 163kcal
, {* j4 D) ?2 S# A: K. K 普通的一碗 244kcal
3 s( C# p! y( o 尖尖的一碗 326kcal ) y5 w; d8 A0 {' T0 m
一盆饭 370kcal 7 F7 S' n- S0 O% A- E
一份便当 296kcal
' |0 L: R- v, J4 n" d, ] 一个饭团 148kcal - N% y+ _& |& J4 F
+ ^/ Z L+ q7 g
重点三 ·在饭中加料
; y2 s) }" Q; _: r3 O3 M/ Z2 K, |* O
$ P6 Y+ C! }& E; Y) n2 M1 a& K 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。4 u9 D( N: M8 x$ M
, r7 D$ _# R- d& y, B$ \7 d" b
表二: \% g' X" N$ q$ t, T. y5 a
% t. f! R2 O E f0 w7 U, X5 p
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal : ]* R; O& A8 Y3 H. r' S0 p
蛋丝寿司饭 426kcal
( k5 ?5 l: I; x. D! L/ s" g 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal # b4 H/ b9 {; I# s1 q) `
材料少的炒饭 575kcal
# Y7 s% [3 ^9 S# \0 J6 O6 B 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 1 y9 U6 N$ |# d8 X
奶油饭 344kcal
0 U& t+ t, K. T$ h- I. Z, B
2 R/ E6 l/ h4 n4 t 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等 u4 f; C2 W2 a7 E: \) ~) `8 w3 s
8 V7 ^2 @+ w# L; Y# l: g* { 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39