【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
3 c8 T  L, i  s. h4 ]: _: m6 n5 A( @1 z! |Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
, _0 p% k$ O" K8 bBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
/ f# H2 J* E- WGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
- E* H2 Z0 H# P3 u5 r2 ]Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
" n. U9 s# v* @3 O# D* @Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; P. t5 J" X" j  [0 c3 z8 a% {Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* d: c) `! S, b) \Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, ]' q' W' N7 w- BGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# u& J- O; K7 V# B* a6 D6 r# kGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" p. R  j6 ]- r8 FK  
5 P3 i: {$ {; b# r6 A$ l7 MKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 j# ]6 d/ m1 D7 K# R: p9 zKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" w" k5 ?& v( x5 D, T4 E1 n6 VKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# C! \) j& I( h8 m  m$ m. ^+ g5 DKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 \* |9 Y( D# D+ e5 HKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 w" V2 f* B" {0 p$ L6 MKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
* G5 T+ x0 S$ p9 x3 ^9 }+ `Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( Z- i: ]# i, F5 \$ W6 L6 _Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
$ u2 S9 a8 D% _& i1 ^" g, gKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
1 e- r5 D0 ~  d, m5 [L  
* U( w9 K- V0 d' Z- ~5 eLao 烈酒 Lin ji 荔枝
- Y6 f, ~0 w7 ^* @; n( jM
+ e- l( }0 l4 K6 t% fMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
  J9 w. m$ r+ {, X+ mMaprao 椰子 Med mamuang
& j5 t) I2 e0 P) V$ t/ L- qhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( P1 i' z/ Y# j( z/ O1 s! g! j! ^/ ~Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% t* Z8 P. f6 nNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( [9 D. [8 H, e2 m) [- _+ S* {; CNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
. O1 ^" R* ~  g+ fNuah 牛肉 　 　
  h2 x! H6 V" W) q! y/ t- a4 \P  
0 L$ q* P) K/ Q% Z- EPad phet mo sei
  }! w  Q) R& Xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. Z( H! I# |- V3 [& c# I# w# Pjao 牛肉拌绿豆
6 z' C2 A9 E; k) W$ n- T: q6 Y: kPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
5 e; w+ J) G( p' S5 e' vPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
  t$ E( k' j* q+ L% Y! cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
+ o# w- P& X' c0 JR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
2 n. `9 F' {9 U1 [. D# a9 V6 i- WSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
, n! F# S- B- {2 d* H$ WTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; F% r, M1 N# {Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
$ R. _5 m+ z6 T/ X8 |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 t+ M3 y5 @3 b. B* `9 |Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
5 T+ g+ L2 I3 b' _2 X% E& tLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
0 H2 o8 @: T$ @9 T1 f% ~$ a不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮