|
|
女人气色不好吃什么?1 @# | b% n* u/ j& q6 x
4 C* A3 S. V- C
9 ?) q+ E7 o( O( w% q8 t" w. [' l
* ^, F* R! f2 ^* z8 @4 p1 r吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
^" V7 S$ {4 R2 S0 \$ j3 t% m' r
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
9 K3 L! ^7 w) j- y, B+ _ g, Z2 f
% O! t) [2 ]4 Y. p: P 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。! I+ R' ^6 s6 u+ P( a
# ?( e) u$ M% [* |8 \: E1 u 属阴虚体质者:) o% g/ ~9 q4 r) w
6 O4 x9 P! g1 S# y3 m3 J
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
' D+ J$ `0 u: G$ d7 Q" k
( l( C' d7 g& g9 a' ?2 z% W! [ 奶黄香粥
: n/ `7 u" ^0 O, U/ v# t) y; f6 m6 r0 _: P3 @, v& i: K3 D
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
' i! Y% X/ n9 h. l& O, v* u- n
9 X8 X" K& s# ? 配料:冰糖适量。
) A' b! b# I/ w# M+ }9 D, }
& \$ T$ R) [9 U2 H 制作方法:# k: {/ Q+ V) g( t
) [- |: y& n0 U
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。& h# `# W) n1 I+ k$ S9 C
% M* E3 P' a& z 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
, @1 n& ^, Q- }5 u; @1 m2 J5 |& H6 u! g* [0 P! O, @
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
/ V% w. j9 b9 D1 o8 a, U# w
* D* l5 e+ _ l2 | 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。& z8 w3 j% E$ ~4 a. N- ~/ i
* \& Q: u$ A7 K0 M" c; e4 j 功效:清热润燥、养血调经。
' I6 T& T3 X" H# e; |4 a
* q$ r; _% i" ? 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
- ]6 _& ~3 h& b3 K6 T( a. x' C1 @( u0 A0 O, F/ I) k' f% `. h
属阳虚体质者:
. J, w- E1 G! M, ]+ e/ k1 S
+ o* L* j) g& i' ^" n3 e 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
7 D9 b0 |+ l- p, t9 w: w
- s' t6 h$ S% T( q! u$ O 黑糯米粥2 D' W1 H( d# J4 R5 Z
0 J- a: ]+ N) Y" q; X: c7 e9 q 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克% g) z) {/ D0 z+ T
5 L+ w. b3 C1 c: } 【配料】红糖适量) W/ M" q- x' A5 y) O
7 i& m- @0 \3 z! ~/ m9 ? 【制作方法】
, g5 m7 S( v0 j7 l. P6 i6 D* K
大枣洗净待用。$ _. i2 ^* o3 Y8 d3 s
+ Y$ u# R" Q$ [ 桂圆去皮洗净待用。
! {; O3 }; b* V/ q) \/ n3 @8 ^" d8 r" Q- F$ j$ ^1 ` p4 o1 {/ O( \/ [8 N/ _: z
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
) f5 s; R, ~" l% g, O' y- P& q- q/ P0 i' h3 x# z2 l7 k& a; k
【功效】温肾健脾补血调经
. q( U9 o& O6 S. l- I9 o
6 q0 W/ B7 B1 Y1 ]& j' A7 o# `+ S 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。2 w- b4 e+ p" }/ G9 X: `
% U0 r$ f m: ~3 H7 d 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
/ Q/ o/ a G3 p7 k, c
, d8 R" q/ o/ X8 L2 }& ]5 n 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
: z& Y, Z) ~! O5 v6 |: U9 z. ]& Y3 \9 X7 Z3 i6 I
属阴虚体质者:% o2 ?& T4 P% v, r$ j
0 f- P) ?9 D. `( B 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
+ {& }8 T9 @% A# ]0 b" z/ ~6 E7 T4 k3 Q. c+ S& X( r* g1 Z3 f
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。: `6 n4 h4 x) }5 m" {
9 r8 Q% i3 v2 S
莲藕木耳老鸭煲2 c2 A2 a: b- r* E4 ?2 [# u. S0 y
/ a4 p& P1 i2 z$ T3 `; A7 P" N
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
' L& G: @! L) b* V) |2 |$ T' |7 M3 {4 Q( ~" w2 E& o8 w
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量! q6 a, N `+ O/ W" }0 J0 Z) {
; W0 Q) V3 F( M1 e0 V/ z 【制作方法】
: `+ _9 k: O2 p, e' Y8 E X& {( K: ^- N x6 [8 ~
莲藕洗净,切块待用。1 ^( Y, U/ ^/ H( g7 N; p* G
1 {+ { L$ p" Y" P U
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。- y, [4 H. y, T
- D8 e1 L6 K) |( Z S+ b6 [
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
/ Q0 |* ~8 T( Y' O7 p* k0 J
7 y" E1 p) Q$ T: S9 C# V5 B 【功效】滋阴清热凉血止血
* I- \- P8 t! @& v$ {
7 l" e4 \# c4 h. R) O% S8 H) R5 { 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。! E3 c Q2 x* `7 ?4 a
# N; M; _6 F5 P, L0 Q 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。% p' y- z4 E5 l* {) `2 m
1 ]2 \6 t0 {4 l+ k6 J! _
山药栗子猪肚煲
( |. t6 U0 k0 _
" d0 z; W& o5 {; N- q! f- G 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
! v: Z. G0 S5 f
K: g2 y Z2 P. G2 t 【配料】生姜料酒精盐适量
( }% x/ S1 e3 v( L# y4 K5 N3 ?; ^" M, P `, R1 Z) \* D
【制作方法】, |+ |; x: ?' @& z8 O0 \& _* N
* s9 e, _& Z( z8 C* L, r: j 鲜山药去皮,洗净,切块待用。0 v8 u- A% u' W
, @( c0 |* n3 N4 J! b 栗子去皮洗净待用。$ j/ H) { M6 V: \1 f& W
1 l" R' w$ t9 ~ l+ ~, }$ |5 Q
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。, r5 y0 ~$ H3 \6 x7 x. a, R
$ q+ L2 j8 ?* r2 u 【功效】健脾和胃益肾调经& d N$ l7 n; ]+ B/ J2 w0 x
6 \$ _$ T/ b; q% O 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
( [1 i8 o! r3 u9 n- P% s* a1 q( n6 g9 a; T! P! s
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
% o; [ p! X2 _* X/ A( R$ F9 Z8 s! e( ^0 {) D8 U; `$ v8 @8 A
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。: T- F4 w$ t% y5 ~, |; x
) u. y3 n0 o- b* |! \[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|