|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? , ^/ f& p* I& i( U3 w
1.并非人人皆宜。1 Y& y* e, P. q) ^+ y" J/ t: [
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
1 N: q' R F9 t8 E( @ 2.不能与药物同饮。! G( [7 {" x6 T& G
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。. n. q: A0 D6 W9 h& y+ y4 e) I; W
3.不能冲入鸡蛋。
+ c9 i: ?' ` w: B 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。" C" d. s' f8 h6 y
4.忌过量饮豆浆。
5 ^9 H( Y0 ^1 d2 y0 u" A4 D, D 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。: @2 v6 {* r, c0 u
5.不要空腹饮。
) T; [7 Z( `: r; q* m; v 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。4 \( R0 r! M ~2 O, {
6.不要饮用未煮熟的豆浆。0 ^2 l }1 t' O4 _6 ^
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
/ z( u% }5 {- B; A9 r 7.忌用保温瓶贮存豆浆。
5 n, w. z3 E6 s+ W 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|